ОТВОРЕНА ЛАБОРАТОРИЈА ЗА ГАСТРОНОМИЈУ НА ФАКУЛТЕТУ ЗА ХИТ

На једином државном Факултету за хотелијерство и туризам отворена је лабораторија за практичну наставу на гастрономском менаџменту. До недавно, за ове потребе студенти су користили кухињу у оквиру Угоститељско-туристичке школе.
Симболично, траку су пресекли декан Факултета, Драго Цвијановић, ректор Универзитета у Крагујевцу, проф. др Ненад Филиповић и председник врњачке општине, Бобан Ђуровић.
„Свака модернизација и иновација, не само у студијском програму Факултета, већ и у инфраструктури, пуно значи и локалној самоуправи и Факултету као расаднику стручних кадрова у хотелијерству и туризму који, након завршетка школовања, треба да своје знање примене и капитализују у неким од хотелских капацитета“, рекао је Ђуровић и изразио уверење да ће многи то учинити управо у Врњачкој Бањи и Србији.
Простор за лабораторију обезбедила је Општина Врњачка Бања, док су Факултет и Министарство просвете уложили значајна финансијска средства за опремање. Након набавке додатне опреме, у лабораторији ће се студенти бавити и испитивањем хране, а у плану је и одржавање курсева за кулинарско усавршавање.
На Факултету планирају и отварање наставно-практичног центра са рестораном који ће бити смештен у објекту који се налази у непосредној близини Факултета.