JAVNI ČAS KUVARSTVA, USLUŽIVANjA I POSLASTIČARSTVA U BANjI

U školskom restoranu "Istra" Ugostiteljsko-turističke škole održan je javni čas kuvarstva, usluživanja i poslastičarstva, na kom je predstavljen dualni model obrazovanja kao ključan način za razvoj znanja i veština mladih u realnom radnom okruženju. Učenici ove škole imali su priliku da prikažu svoja umeća na svečanom ručku kom su prisustvovali predsednik opštine Vrnjačka Banja, Boban Đurović, direktorka Kancelarije za dualno obrazovanje, Gabrijela Grujić, predstavnici Privredne komore i privrednici.
Gabrijela Grujić u čiju čast je priređen ovaj svečani ručak istakla je da je ovo jedna sjajna prilika da svi akteri u dualnom obrazovanju, pre svega učenici, privrednici, predstavnici lokalne samouprave, kolegi iz škole prisustvuju jednom javnom času koji predstavlja krunski dokaz kako izgleda duelni model obrazovanja kroz koji su učenici razvili svoje veštine kroz rad. „Iz Vrnjačke Banje je 98 učenika u sistemu dualnog obrazovanja i danas ovde imamo 16 kompanija odnosno predstavnika restorana i hotela. Sve ono što su danas učenici pripremili za nas zaista je vrhunskog kvaliteta i na vrhunskom nivou“, ističe Gabrijela Grujić. Ona je napomenula da je država Srbija kroz subvencije dodelila i isplatila po 5.000 dinara mesečno svim učenicima preko iznosa koji plaćaju kompanije svake godine, u periodu od po devet meseci. „Danas ima preko 20.000 učenika i preko 1.100 kompanija. Samo ove godine se javilo 30% više kompanija koje su izrazile želju da učestvuju u dualnom obrazovanju, što znači da ovaj put obrazovanja, u kom mladi uče u realnom radnom okruženju i stiču znanja, veštine i sposobnosti da je to pravi put za mlade ljude da steknu savremene kompetencije koje su usklađene sa savremenim standardima“, dodaje Gabrijela Grujić.
Ugostiteljsko turistička škola je dobila status trening centra, a Kancelarija za dualno obrazovanje je obezbedila značajna sredstva i od januara meseca započinje procedure uz podršku i ekspertizu stručnjaka koja je to adekvatna oprema koja će podržati dalji razvoj trening centara i mladih. Trening centar biće namenjen, ne samo učenicima ove škole, već i za razvoj neformalnog obrazovanja, celoživotnog učenja za kompletno radno sposobno stanovništvo koje će ovde sticati savremene kompetencije kroz različite tipove obuka, prekvalifikacijama i dokvalifikacijama.
„Ugostiteljsko-turistička škola je uvela savremene sisteme obrazovanja, kombinujući teoriju i praksu sa inovativnim trendovima. Zahvaljujući tome, možemo reći da „nema zime'“ za Vrnjačku Banju i njen turizam. Uveren sam da ćemo iz godine u godinu, uz rastuće interesovanje privrede i sve većeg broja učenika, uspešno odgovoriti na deficit radne snage koja je osposobljena i spremna za rad odmah po završetku školovanja. Opština svesrdno podržava rad ove škole, kao i Ministarstvo i Kancelarija za dualno obrazovanje, i ja sam uveren da će Ugostiteljsko-turistička škola još dugo nositi epitet rasadnika vrhunskih kadrova u ugostiteljstvu i turizmu, ne samo u Vrnjačkoj Banji već i u celoj Srbiji“, istakao je predsednik opštine Vrnjačka Banja, Boban Đurović.
Po rečima direktorke Jelene Čeperković, Ugostiteljsko-turistička škola ima tri delatnosti: srednje obrazovanje, smeštaj učenika i studenata u domovima učenika i studenata i za njih ovaj možda najlepši deo, a to je proširena delatnost u okviru školskog restorana, a kasnije i u okviru jednog potpuno novog objekta poslastičarnice. Ona je zahvalila prisutnima na velikoj podršci, a posebno direktorki Kancelarije za dualno obrazovanje, Gabrijeli Grubić koja je, zajedno sa saradnicima iz Kancelarije, pomogla da ovaj sistem dualnog obrazovanja zaživi u Ugostiteljsko-turističkoj školi.