ЈАВНИ ЧАС КУВАРСТВА, УСЛУЖИВАЊА И ПОСЛАСТИЧАРСТВА У БАЊИ

У школском ресторану "Истра" Угоститељско-туристичке школе одржан је јавни час куварства, услуживања и посластичарства, на ком је представљен дуални модел образовања као кључан начин за развој знања и вештина младих у реалном радном окружењу. Ученици ове школе имали су прилику да прикажу своја умећа на свечаном ручку ком су присуствовали председник општине Врњачка Бања, Бобан Ђуровић, директорка Канцеларије за дуално образовање, Габријела Грујић, представници Привредне коморе и привредници.
Габријела Грујић у чију част је приређен овај свечани ручак истакла је да је ово једна сјајна прилика да сви актери у дуалном образовању, пре свега ученици, привредници, представници локалне самоуправе, колеги из школе присуствују једном јавном часу који представља крунски доказ како изгледа дуелни модел образовања кроз који су ученици развили своје вештине кроз рад. „Из Врњачке Бање је 98 ученика у систему дуалног образовања и данас овде имамо 16 компанија односно представника ресторана и хотела. Све оно што су данас ученици припремили за нас заиста је врхунског квалитета и на врхунском нивоу“, истиче Габријела Грујић. Она је напоменула да је држава Србија кроз субвенције доделила и исплатила по 5.000 динара месечно свим ученицима преко износа који плаћају компаније сваке године, у периоду од по девет месеци. „Данас има преко 20.000 ученика и преко 1.100 компанија. Само ове године се јавило 30% више компанија које су изразиле жељу да учествују у дуалном образовању, што значи да овај пут образовања, у ком млади уче у реалном радном окружењу и стичу знања, вештине и способности да је то прави пут за младе људе да стекну савремене компетенције које су усклађене са савременим стандардима“, додаје Габријела Грујић.
Угоститељско туристичка школа је добила статус тренинг центра, а Канцеларија за дуално образовање је обезбедила значајна средства и од јануара месеца започиње процедуре уз подршку и експертизу стручњака која је то адекватна опрема која ће подржати даљи развој тренинг центара и младих. Тренинг центар биће намењен, не само ученицима ове школе, већ и за развој неформалног образовања, целоживотног учења за комплетно радно способно становништво које ће овде стицати савремене компетенције кроз различите типове обука, преквалификацијама и доквалификацијама.
„Угоститељско-туристичка школа је увела савремене системе образовања, комбинујући теорију и праксу са иновативним трендовима. Захваљујући томе, можемо рећи да „нема зиме'“ за Врњачку Бању и њен туризам. Уверен сам да ћемо из године у годину, уз растуће интересовање привреде и све већег броја ученика, успешно одговорити на дефицит радне снаге која је оспособљена и спремна за рад одмах по завршетку школовања. Општина свесрдно подржава рад ове школе, као и Министарство и Канцеларија за дуално образовање, и ја сам уверен да ће Угоститељско-туристичка школа још дуго носити епитет расадника врхунских кадрова у угоститељству и туризму, не само у Врњачкој Бањи већ и у целој Србији“, истакао је председник општине Врњачка Бања, Бобан Ђуровић.
По речима директорке Јелене Чеперковић, Угоститељско-туристичка школа има три делатности: средње образовање, смештај ученика и студената у домовима ученика и студената и за њих овај можда најлепши део, а то је проширена делатност у оквиру школског ресторана, а касније и у оквиру једног потпуно новог објекта посластичарнице. Она је захвалила присутнима на великој подршци, а посебно директорки Канцеларије за дуално образовање, Габријели Грубић која је, заједно са сарадницима из Канцеларије, помогла да овај систем дуалног образовања заживи у Угоститељско-туристичкој школи.